Certificat STSP — Seafood Quality Trainee
Certificatul final al programului STSP. Se eliberează după parcurgerea tuturor celor 8 cursuri și susținerea examenului pe baza materialelor STSP.
Verifică autenticitatea16 cursuri online ale organizației britanice Maricert Maritime Certification în cadrul a două programe — STSP și SIPS. Certificate nominale, pe termen nelimitat, în limba engleză, înregistrate în baza de date și cu verificarea autenticității prin cod QR. Mai jos — descrierea fiecărui curs și locul pentru scanarea certificatului.
Majoritatea candidaților fără experiență trimit angajatorilor CV-uri aproape identice — doar cu documentele maritime de bază. Certificatele nominale suplimentare din domeniul pescuitului și al industriei alimentare arată că persoana abordează serios angajarea și urmează pe cont propriu o pregătire de specialitate.
Toate certificatele sunt eliberate oficial, înregistrate în baza de date și au un cod QR pentru verificarea autenticității. Angajatorul poate confirma instantaneu documentul, ceea ce crește încrederea în candidat la angajarea pe nave de crabi, în flota de pescuit și în întreprinderile din industria pescuitului.
Certificatul final al programului STSP. Se eliberează după parcurgerea tuturor celor 8 cursuri și susținerea examenului pe baza materialelor STSP.
Verifică autenticitatea
Diploma finală a programului SIPS. Necesită un certificat STSP valabil, parcurgerea tuturor celor 8 cursuri SIPS și susținerea examenului final.
Verifică autenticitateaParticipanții la cursul principal BFISHERMAN primesc coduri promoționale pentru cursurile Maricert fără plată separată. În plus, un voucher pentru instruire gratuită poate fi câștigat pentru activitatea pe Instagram @rbesolov — nu este o loterie, rezultatul depinde doar de voi.
La fiecare două săptămâni începe un joc nou — scorul se resetează și toți au o șansă egală. Pentru a participa nu trebuie să completați nimic special sau să vă înregistrați: scrieți pur și simplu primul comentariu sub orice postare @rbesolov — și veți apărea automat în tabelul participanților. Apoi rămâne doar să acumulați puncte și să vă urmăriți locul.
Atenție: condițiile se pot schimba — punctajele actuale le găsiți în colțul din stânga sus al tabelului.
După ce câștigați, primiți un cod promoțional personal pentru parcurgerea gratuită a unui curs Maricert. Codul se eliberează și se activează prin profilul meu de Instagram @rbesolov — în mesaje private vă trimit codul promoțional și instrucțiunile. În scurtul videoclip de mai jos este prezentat întregul proces de activare.
Toate certificatele și diplomele programelor STSP și SIPS sunt eliberate de organizația britanică Maricert Maritime Certification Ltd. Documentele sunt emise oficial, înregistrate în baza de date, primesc un ID unic, semnătura și ștampila Maricert, precum și un cod QR pentru verificarea autenticității de către angajator. Certificatele sunt nominale, în limba engleză și valabile pe termen nelimitat.
Program de bază din 8 cursuri despre tehnologii și siguranță în industria pescuitului. După parcurgerea tuturor cursurilor și susținerea examenului se eliberează certificatul Seafood Quality Trainee.
Curs despre siguranța fructelor de mare și managementul riscurilor pe întregul lanț — de la captură la masă. Sunt analizate principiile HACCP, identificarea și controlul pericolelor, riscurile microbiologice și chimice, standardele internaționale de depozitare și procesare.
Deschide certificatul
Metode de evaluare a calității și prospețimii peștelui și fructelor de mare în etapele de depozitare, procesare și livrare. Analiză senzorială, indicatori obiectivi de prospețime, semne de alterare și control instrumental al stării produselor.
Deschide certificatul
Siguranța microbiologică a peștelui și fructelor de mare: organisme specifice de alterare (SSO), agenți patogeni alimentari, metode de analiză prin cultivare, moleculare și rapide, indicatori de igienă și control sanitar în producție.
Deschide certificatul
Tehnologii moderne de ambalare și depozitare în atmosferă modificată (MAP). Gestionarea compoziției gazelor, prelungirea termenului de valabilitate, protecția împotriva riscurilor microbiologice și păstrarea calității produselor.
Deschide certificatul
Tehnologii de iradiere a peștelui și fructelor de mare pentru siguranță și prelungirea duratei de păstrare. Doze și regimuri de tratare, efectul asupra agenților patogeni și a calității, cerințe normative și controlul siguranței.
Deschide certificatul
Tratamentul termic industrial al peștelui și fructelor de mare: pasteurizare, sterilizare, controlul regimurilor, siguranță bacteriană, prevenirea alterării și metode moderne de procesare.
Deschide certificatul
Tehnologii de răcire și congelare a peștelui pentru păstrarea calității și prelungirea duratei de păstrare. Regimuri de congelare, modificări ale structurii în timpul depozitării, procesarea la bordul navelor și lanțul frigorific.
Deschide certificatul
Procesarea industrială sigură a fructelor de mare și prelungirea termenului de valabilitate. Standarde internaționale de siguranță, tehnologii de depozitare și transport, controlul calității în întreprinderile din industria pescuitului.
Deschide certificatulProgram avansat din 8 cursuri despre practici inovatoare de procesare a fructelor de mare. Diploma SIPS se eliberează pe baza certificatului STSP, după parcurgerea tuturor cursurilor SIPS și susținerea examenului final.
Identificarea speciilor de pește prin metode moderne de analiză ADN și proteică. Combaterea substituirii și falsificării speciilor, trasabilitatea produselor și confirmarea autenticității pe piața fructelor de mare.
Deschide certificatul
Metode tradiționale și moderne de conservare a peștelui — sărare, afumare și marinare. Influența sării, a acidului, a temperaturii și a ambalajului asupra stabilității, texturii, gustului și siguranței produsului.
Deschide certificatul
Tehnologii moderne de uscare a peștelui pentru industria pescuitului. Regimuri de deshidratare, controlul umidității și al activității apei, păstrarea calității și siguranța produselor uscate.
Deschide certificatul
Fermentarea peștelui prin metode tradiționale și moderne. Biologia bacteriilor lactice și halofile, influența sării și a temperaturii, producția de sos de pește și standarde de siguranță.
Deschide certificatul
Producția de surimi: spălarea tocăturii, crioprotectori, formarea structurii de gel și controlul calității. Tehnologii moderne de procesare și standarde pentru produsele cu valoare adăugată.
Deschide certificatul
Valorificarea deșeurilor de pește în produse valoroase — ulei de pește, făină, colagen, hidrolizate. Principiile economiei circulare, reducerea pierderilor și utilizarea durabilă a materiilor prime.
Deschide certificatul
Implementarea principiilor de sustenabilitate în procesarea peștelui: tehnologii curate, utilizarea eficientă a resurselor, evaluarea ciclului de viață (LCA), reducerea consumului de apă, energie și a emisiilor.
Deschide certificatul
Produse cu valoare adăugată în industria pescuitului. Tehnologii HPP, MAP, ambalare în retortă, sisteme de injectare și maturare naturală; tendințe de piață, siguranță și îmbogățire cu omega-3.
Deschide certificatul